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打倒かみさん!男の手料理。

一応、お店をやっていたのでそれなりに料理ができます。
今までであればかみさんよりも上と言っていたのですが
最近は、そう簡単にそう言えなくなってきた。
先日、友人を招いた食事会で作ってくれた食事は本当に美味しかった。
考えても見れば、こちらは現場を離れて5年近く経っていて
味覚は自信を持っているが、レシピも忘れていくし
技術もさび付いてきている。

かみさんは曲がりなりにも元プロ相手に4年間、毎日ごはんを作り
容赦ない酷評に耐え忍んで修行を重ねてきたのだ。
腕が上がり続けるに決まっている。

とは言ってもそうそう負けたと言いたくないのが心情です。
(本当は余った食材を捨てたくないので、
料理したらスイッチが入ったのですが・・・)
かみさんが居ないこの時期に、久しぶりに色々と作ってみようと
思ったわけです。

1日目のメニュー
・豆腐のお味噌汁
・雑穀米
・トマトのイタリアン仕立て
・からし菜のベトナム風炒め
・マッシュルームの佃煮

s-100426_194103.jpg

メニューにすると凄く大げさな感じもしますが、
凄く簡単です。
切ったトマトにイタリアンドレッシングと
粉チーズをかけて、和えて置く。

ごま油でニンニク、ひき肉をいため、
たまねぎ、からし菜、もやしを加え
オイスターとヌクチャム(ベトナム魚醤)で炒め
塩・胡椒で味を調える。
ベトナム風とか言っているが、
ただ単にヌクチャムを使っただけです。

頑張って冷凍庫の中を整理しつつ、
かみさんに負けない料理を作るぞー!
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テーマ : パパ育児日記。
ジャンル : 育児

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ゴン

Author:ゴン
【趣味】 映画、旅 等
【目標】 億万長者
【一言】
元Cafeオーナーで現在は家業で奮闘中!3児のパパになり、自他共に認める『親ばか』
スーパーパパをめざし日々努力しています。

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